ムース食は、飲み込む力が弱く喉の奥に食べ物が残りやすい人向け。ペースト食は、飲み込みに時間がかかる方や噛む力が弱い方向け。調理済献立（常食）と同じメニュー構成でご用意しています。

①低栄養改善を意識した献立作成②コストダウンを意識した「再加熱機」がおすすめ③嚥下機能にあわせた介護食とリンクした献立作成④膨大な給食管理の「ストレス」「コスト負担」から解放